기획의도
발효 반죽을 활용해 개성주악을 만들며 손으로 재료를 다루고, 전통 먹거리에 관한 이야기를 나눌 수 있도록 기획했습니다. 반죽의 촉감과 모양, 조리 과정에서 달라지는 모습을 살펴보며 자신의 속도에 맞춰 참여하는 시간을 지향했습니다.
명절이나 잔칫날의 음식, 가족과 함께 만들었던 간식 등 음식과 관련한 기억을 자연스럽게 이야기할 수 있는 계기를 마련하고자 했습니다. 익숙한 기억이 없는 참여자도 눈앞의 재료와 만드는 활동을 통해 편안하게 대화에 참여할 수 있도록 하는 것이 기획의 방향입니다.
완성품을 만드는 과정에서 각자가 할 수 있는 역할을 경험하고 함께 즐거움을 나누는 데 중점을 두었습니다. 참여자의 상태와 도구 사용 능력에 맞춰 활동 범위와 진행자의 도움을 조정하는 것을 운영의 중요한 기준으로 삼습니다.
얌얌스쿨의 시선
발효 반죽을 손으로 다루는 감각적 체험
전통 음식과 일상의 기억을 매개로 한 대화
개인의 속도와 참여 가능 범위를 고려한 활동 구성
직접 만든 결과물을 통해 나누는 성취감과 즐거움